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📋 목차 1. 해산물이 유독 빨리 상하는 진짜 이유 2. 냉장 보관 — 종류별로 이렇게 다르다 3. 냉동 보관 — 한 달 뒤에도 비린내 없는 포장법 4. 해산물별 냉동…
📋 목차 1. 마트 할인 코너에서 시작된 제철 해산물 입문기 2. 지금 당장 사야 할 봄 제철 해산물 5가지 3. 15분 완성 바지락 술찜, 이것만 기억하면 된다 4.…
📋 목차 1. 참꼬막·새꼬막·피꼬막, 마트에서 뭘 집어야 할까 2. 해감과 세척, 이 순서 틀리면 모래 씹는다 3. 끓는 물에 넣으면 망하는 이유와 정확한 삶는 법 4…
📋 목차 제철 해산물이 진짜 다른 이유 봄(3~5월) — 주꾸미부터 도미까지 여름(6~8월) — 민어, 장어, 전복의 계절 가을(9~11월) — 전어, 대하, 꽃게 전…
📋 목차 1. 11월 바다가 보내주는 선물 — 굴, 꼬막, 과메기 2. 살이 꽉 찬 생선들 — 삼치, 고등어, 가리비 3. 밭에서 온 보약 — 배추, 무, 늙은 호박 … 
